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新学期学校食堂食品安全检查

发布作者:五官乡中心校 发布时间:2018/4/4 点击率:1640


2018年春季学期开学之际,为切实保障广大师生饮食安全,雷波县药监局组织执法人员于2018323日到五官乡自信心开展了新学期学校食堂食品安全检查。

此次专项检查,执法人员认真排查食品安全隐患,消除食品安全风险,重点对五官乡中心校食堂的操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况进行了详细的检查,并询问查验了食品原料采购渠道和定点购货商资质,查验食堂是否做到了原料采购索证索票、公用餐饮具按时消毒并记录、按要求进行食品留样、从业人员健康证有效以及不得非法添加和滥用食品添加剂等方面进行专项检查。针对检查中发现的问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,要求按期整改落实。

通过检查,进一步促进了学校食堂各项管理制度的落实,提高了学校食品安全水平,提升了从业人员食品安全意识,为广大师生饮食安全、身体健康筑牢了防线

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